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    纯正优质的红薯bg视讯app官网电玩色泽净白、粉质细腻无粗粒,但是也有一些红薯bg视讯app官网电玩,颜色发黄易结块、会有黑点杂质掺杂其中,这种bg视讯app官网电玩质量次一等,造成一现象的原因主要是采用的bg视讯app官网电玩制作工艺不同,手工工艺或半自动红薯bg视讯app官网电玩机械制作就很容易出现这类问题,那么究竟是什么原因造成做出来的bg视讯app官网电玩颜色发黄有黑点呢?


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    1. 传统加工生产周期过长,增加bg视讯app官网电玩褐变几率


    红薯块根中含有大量酶类物质和维生素C,被切开和破碎后与空气直接接触,会使bg视讯app官网电玩变为褐色。传统的bg视讯app官网电玩加工方式由于人工操作效率慢、生产周期长,破碎后的物料会长时间与空气接触,氧化褐变几率变高。机械化bg视讯app官网电玩加工工艺成熟,破碎后直接进入下一道工序,全程加工速度快,有效防止氧化褐变。


    红薯中还含有酚类物质,与铁接触,并在水氧的作用下发生酚铁反应,生成紫色的络离子,使bg视讯app官网电玩颜色变暗。如果是采用机械加工的方式,不锈钢材质的设备可以避免褐变,但若设备配置较低,普通铁原料制作的设备,就很难避免褐变,易造成bg视讯app官网电玩颜色发黄灰暗,只能尽量缩短接触时间。


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    2. 加工方式过于简单,没有基本的过滤设备


    红薯经过多道工序清洗,再经过粉碎设备挤压粉碎过滤后,虽然能够去除大部分的泥沙杂质,但仍然会有一部分细微砂砾残留,这是导致bg视讯app官网电玩颜色不纯、有碜口感的主要原因。特别是到了后面的过滤沉淀工段,这两个环节是进行bg视讯app官网电玩除杂滤净的主要步骤,但是如果加工户选择使用手工加工工艺制作bg视讯app官网电玩,就没有过滤设备进行基本的过滤工作。而是选择靠自然沉淀的方式让bg视讯app官网电玩浆与水离,取bg视讯app官网电玩块,最后再进行户外晾晒。自然沉淀的方式能够让一部分明显的杂质被漂浮分离出来,但是那些混杂在bg视讯app官网电玩浆液内的小砂砾不能被有效筛分出。


    3. 户外晾晒加重bg视讯app官网电玩被污染的程度


    户外晾晒是一种靠太阳光照射进行bg视讯app官网电玩脱水干燥的传统方式,基本都是在屋顶、室外平地铺满晾晒,并没有一个合格合规的生产环境,这又会让一部分灰尘泥土夹杂bg视讯app官网电玩中间,造成bg视讯app官网电玩成分不纯,有黑点并且口感不好。



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